Havana Club Master Class
Posted On 2017年3月3日
By 店長
And has No Comment
ハバナクラブのブランドアンバサダー『Anabel Hernandes(アナベル ヘルナンデス)』さんと、
キューバのバーマンによる、グローバルプログラムの「Havana Club Master Class」に、
参加させていただきました。
場所は六本木にある『Havana Cafe』さんです。
前半はハバナクラブの歴史とプロセスの説明を受けます。
こちらはハバナクラブのアグアルディエンテ・アニェホを作っている蒸留所(Destilería de San José)
後半はリアルキューバンカクテルをいただきました。
1910年にキューバのバーテンダー「ロヘィエロ」が作ったとされるモヒート
勿論「ラ・ボデギータ・デル・メディオ」スタイルで提供。
こちらは「ラ・フロリディータ」スタイルのダイキリNo.4
マラスキーノチェリーの入れる量でナンバーが違うと言われています。
キューバのトリニダートにあるバー「ラ・カンチャンチャラ」出だされる名物「「カンチャンチャラ」
ハニーなカイピリーニャって感じです。
高級酒(UNION)まで試飲させていただきました。
セミナーを開催していただいたペルノ・リカール・ジャパン様、大変勉強になりました。
有意義な時間をありがとうございます。