最終形ともなる、今宵

目の前に材料を置き、ディスカッションしながら、作っていく

今までとは少し違った方法

材料は勿論、協賛して頂いているサントリーさんの商品である

プラス吾妻ラムネ

その他、副材料

まぁ、いつもの事ながら 『あーでもない』 『こーでもない』

と、ラムネ割を飲みながら、案を出して進めていく

人生において、こんなにラムネを飲んだのは初めてだ

結果

遂に

完成系に近いと思われる作品が…

よって

レシピを公開

スカイウオッカ:30ml

グレープフルーツジュース:15ml

ジャポネ<桜>リキュール:1tsp

ラムネジュース:適量

あとは、各店舗で試作し微調整しながら

１０・２８

完成へと導く

これで『スカイツリーカクテル』という長い道のりの

折り返し地点が見えてきた

しかし

本当の意味での戦いは

これからである

商標登録の件にはじまり、行政、観光協会、協賛メーカーへのアプローチ

今回のカクテル参加に携わっていただいたJazzフェス実行委員会の皆様

株式会社 FRG（おきゃん）、aelde（アエルデ）、共同通信の方々

に対して、どのような形で報告し、アピールしていくか

まだまだ、やることは山済みである

ここから

『スカイツリーカクテル・プロジェクト』

第二章の始まりである

いわゆる、『B級グルメ』と呼ばれているものである

長引く不況で低迷する日本経済。なかでも、とりわけ地方の各市町村

町が一丸となり、地域の活性化、つまり『町おこし』を行うことによって生み出される経済効果

まさに不況の現代社会から生まれたグルメである

そこで、我々墨田区も東京スカイツリーという

確実に経済効果をもたらす産物にあやかるため

みんなが喜び、楽しみながら飲めるといった

ご当地『B級』カクテル

というもの作ることにより、墨田区の中小企業、飲食店の経済効果をもたらしたいと思う

そこで、この『B級』について、お話ししたい

ここ数ヶ月、スカイツリーカクテルを決めるのに、四苦八苦している中

ふと、下町で親しまれている飲料とは何か、を考えていた所

お祭りの屋台で昔ながらの『ラムネ』が氷水の中に売られているのを見つけた

何年か、いや、何十年かぶりに飲んでみることにした

なんだか懐かしい味が、幼少時代を思い出させてくれた

当時、駄菓子屋に売られていたラムネは子供のおこづかいでも買える値段であった…

そこで、ラムネについて調べてみると

今回の地域を活性化するためのヒントが、いくつか含まれていることに気づいた

①　東京三大ラムネの一つに墨田区のラムネ工場がある

②　ラムネは大企業では作れないという規定がある。作れないとというと誤解があるが
すなわち、中小企業が生産・販売をし、大企業は控えてほしいという規定である
http://www.e-drink.jp/

③　エコがとりざたされるなか、ラムネの瓶は100％リターナブル瓶である

などなど、まさにラムネを使用する以外、何を使えと言わんばかりの、もってこいの商品ではないか

少し話がそれてしまったが

ラムネについて

ある番組で、こんな話をしていたので、紹介したい

「A玉になれなかったB玉物語」

皆様の知っているとおり、ラムネの瓶の中に入っている「玉」があります

あれって、傷がはいってちゃいけないんですね

傷のない完璧な状態の「玉」

それが「A玉」なのです

そして、「A玉」になれなかったものが

世に言う「B玉（ビー玉）」になったそうです

言いたいのは

傷ものであっても、A玉になれなかった、落ちこぼれのB玉（ビー玉）の方がメジャーになって

みんなの親しみのある存在になっている

みんなが皆『A玉』になりたいと思っている世の中

何かにあせっている世相

そんななか

A玉から外れてしまった者たち(『A』ssociationに属してなかったり)

だから、下町カクテルは、がむしゃらでかっこ悪くたっていいんじゃないのかな

誰が飲むのか？を一番に考え

そのカクテルが地域の活性に生かせれば良い思うし

夏季には出荷数は多いが、冬季には減ってしまうラムネ

冬にももっと出ればラムネ工場も潤うのではないか

過去のスタンダードカクテルに習い

例えば、『キューバリブレ』『モスコミュール』

これらは、『B級』の中から生まれた『A級』カクテルではないでしょうか

なぜ、「コーラ」「ジンジャーエール」は『A級』でラムネが『B級』なのか

『B級』のなかに真の『A級』を見つける事が出来れば、きっと世に残るカクテルが出来ると思う

そこで、今回の集まりについての報告をしたい

今回のエントリーカクテルの材料は、どれもそんなには変わらないのだが

グラスを、タンブラーにするのか、それとも銅製のマグカップにするのかについて問題が…

そこで、銅製のマグカップについては、各店舗が負担するのは厳しいということなので

今回の協賛メーカーの一つであるサントリーさんに、話を持っていくということになった

さらに、ラムネについても、様々な意見が…

ラムネといってもメーカーだけで数10社ある

その中でも『東京三大ラムネ』と呼ばれている

『三ノ輪ラムネ』
『吾妻ラムネ』
『柴又ラムネ』

に絞込み、ラムネメーカーを地元墨田区（吾妻ラムネ）のものにするのか

それとも見た目重視で

昔ながらの、口元もオールガラス瓶（三ノ輪ラムネ）のラムネにするかなど、様々な問題が発生

そこで、ラムネメーカーがどこまで対応してくれるかについて問い合わせることになった

この2つの問題点については、また後日報告したいと思う

では、今回のエントリー作品を紹介

エントリーNo.1
[ 材料 ]
スカイウォッカ：40ml
グレープフルーツジュース：40ml
ジャポネ-サクラリキュール：1tsp
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れた銅製のマグカップに注ぐ

エントリーNo.2
[ 材料 ]
スカイウォッカ：30ml
レモンジュース：1/3カット
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れた銅製のマグカップに注ぐ

エントリーNo.3
[ 材料 ]
スカイウォッカ：適量
ラムネ：1本
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
ホッピー的な使い方

エントリーNo.4
[ 材料 ]
スカイウォッカ：30ml
グレープフルーツジュース：30ml
ブルーキュラソー：1tsp
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れたタンブラーに注ぐ

エントリーNo.5
[ 材料 ]
スカイウォッカ：20ml
グレープフルーツジュース：30ml
ブルーキュラソー：1tsp
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れたタンブラーに注ぎ、仕上げにSakura×Mist

エントリーNo.6
[ 材料 ]
スカイウォッカ：30ml
ブルーキュラソー：10ml
レモンジュース：5ml
ペパーミント(G)：5ml
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れたタンブラーに注ぐ

エントリーNo.7
[ 材料 ]
スカイウォッカ：15ml
ジャポネ-サクラリキュール：5ml
ブルーキュラソー：5ml
グレープフルーツジュース：30ml
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れたタンブラーに注ぐ

エントリーNo.8
[ 材料 ]
スカイウォッカ：30ml
グレープフルーツジュース：30ml
カルピス：10ml
ジャポネ-サクラリキュール：5ml
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れたタンブラーに注ぐ

エントリーNo.9
[ 材料 ]
スカイウォッカ：15ml
ジャポネ-サクラリキュール：5ml
ブルーキュラソー：5ml
レモンジュース：5ml
ラムネ：適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
氷を入れたコリンズグラスに注ぎ、仕上げにレモンピールをふる

下町、すみだでこんなカクテルを流行らせたい←願望

その名も『下町モヒート』

レシピは至って簡単！

通常のモヒートに

金魚を型取った

レモンピール・オレンジピールやライムピール等

ドロップするだけだ

盆踊り・縁日の金魚すくい

鉢の中で優雅に泳ぐ姿をイメージしてみた

勝手に流行らせたいだけなので

ご自由にアレンジしてみてください

お酒が苦手な方にはノンアルコールの『ラムネモヒート』などいかがでしょうか！