錦糸町 バー Feel so good » ピール http://bar-feelsogood.com 錦糸町オーセンティックバー Feel so good Mon, 27 Apr 2026 09:58:03 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 果皮の表面処理 http://bar-feelsogood.com/2013/01/22/%e6%9e%9c%e7%9a%ae%e3%81%ae%e8%a1%a8%e9%9d%a2%e5%87%a6%e7%90%86/ http://bar-feelsogood.com/2013/01/22/%e6%9e%9c%e7%9a%ae%e3%81%ae%e8%a1%a8%e9%9d%a2%e5%87%a6%e7%90%86/#comments Mon, 21 Jan 2013 19:31:58 +0000 http://bar-feelsogood.com/?p=16040 オーガニックではない限り、特に輸入物の柑橘系のフルーツには

乾燥防止のワックスのほか、カビ防止剤も塗布しています。

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発ガン性があるものがあるので、以前に問題になりました。

そこでしっかりと下処理しないと、人体によろしくありません。

まず、粗塩で全体を洗います。

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次に熱湯の中にフルーツ入れ、２０秒位つけて、その後冷水にさらし、余熱をとります。

その後、ブラシなどで磨き洗いします。

少なくともこれでほぼワックスとそれに含まれる農薬など、目に見える有害なコーティングは除去できます。

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自家製ピールも表面処理してあるので安心して食べられます！

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下町、すみだでこんなカクテルを流行らせたい←願望

その名も『下町モヒート』

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レシピは至って簡単！

通常のモヒートに

金魚を型取った

レモンピール・オレンジピールやライムピール等

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ドロップするだけだ

盆踊り・縁日の金魚すくい

鉢の中で優雅に泳ぐ姿をイメージしてみた

勝手に流行らせたいだけなので

ご自由にアレンジしてみてください

お酒が苦手な方にはノンアルコールの『ラムネモヒート』などいかがでしょうか！

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