日本ではなかなか入手できないので作ってみました。

卵白を泡立てメレンゲを作ります。

数回に分けてグラニュー糖を入れ混ぜます。

シナモン、アーモンドプードルを投入。

さらにアマレットを入れ軽く混ぜます。

クッキングシートにスプーンでのせます。

170度のオーブンで約15分焼きます。

何度か作るうちにコツがわかってきました。

三回目にしてやっと｢サクッ｣と焼けました。

次回はもう少し改良して、香ばしさをギリギリのラインで調整したいと思います！