国際フォーラムのガラス棟で行われたエアミックスセミナーへ行ってきました。

エアミックスとは、特製シェーカーを使った、新しいCocktail Styleのことです。

この特製シェーカーは、サントリーが開発に３年費やした特許出願中のバーツールです。

フレッシュフルーツを使いフルーツ感をだし、十分に空気を含んだカクテルと炭酸がうみだす新感覚の泡が楽しめます。

お土産に、エアミックスとバースプーン、特製ストレナー、グラス、ポスターをいただきました。

たまには、カジュアルなカクテルスタイルもいいですね！

※参考レシピ

MIXジュースの仕込み
フレッシュパイナップル・・・150g
フレッシュキウイ・・・50g
パイナップルジュース・・・100ml

カクテルのレシピ
ミドリ・・・30ml
先程仕込んだMIXジュース・・・60ml
レモンジュース・・・5ml
炭酸・・・適量