麻布台で開催されたので、東京アメリカンクラブへお伺いしました。

今回は、アルマニャックのジェラス社のセミナーを受けてきました。

製造方法や歴史、またコニャックとの違いなど、普段聞けない内容を説明してもらい、勉強になりました。

スカイツリーカクテル実行委員長も、熱心にセミナーを受けていました。

今月にまた、すみだ区でシェリーのセミナーが行われる予定なので、ぜひ、参加したいと思います！

バロン・ド・シゴニャック20年 700ml 40%

アルマニャック地方には、ある日シゴニャック男爵が自分の酒蔵の従来の時計をすべて取り外してしまった
という伝説があります。アルマニャックがどのように成熟するのかという謎に夢中になり、奇妙な時計を作らせました
その時計の文字盤は12でなく10に分割されていました
1秒は1年になり
長針は10年に1度しか進まなくなり
時間を指す短針は1世紀を指す針になりました…

シゴニャック男爵はとうとうアルマニャックの謎と化したのです…

伝説はによると、シゴニャック男爵はさらに年月が経つにつれ、時計を使わず 自分の味覚
だけでアルマニャックの熟成年を当てられるようになったといわれています
そしてもう誰も従来の時計のネジを巻こうとはしませんでした

シゴニャック男爵はアルマニャック地方の人々の記憶の中に今も生きているのです

アルマニャックは、よく“男性的で力強い”とイメージされますが

この男爵は20年もの歳月を経て、幾重にも重なり合う香りのハーモニーを醸しだす

ゆっくりと長く残る余韻が印象的な、時間を忘れさせてくれる“極上の一杯”である

ド・カステルフォール1979 700ml 40％

フランスのアルマニャック地方で造られている葡萄のブランデー

このド・カステルフォールは独自の蒸留設備とエージングセラーを持っている

良く陽を浴びた葡萄のアロマと樽の香りが素晴らしく、程よい熟成感がある
また、レンゲを思わせるような花の香りがする。心地よい甘みと絶妙なバランスだ

ストレートで飲むのが基本なのだが、ソーダで割っても美味しい
ほんのり葡萄の香りがして、リラックス効果があるのかもしれない

暑い夜に、アルマニャックのソーダ割りなどいかがでしょうか

※　この1979年は非常によい出来でパリ全国コンクールで金賞を受賞している