究極のモヒートを目指して Part.4
2013年5月24日 /
By 店長 /
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今回はハバナクラブ3年のミントインフュージョンです。 一昨年も同じものを作りましたが、フレ […]
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コードネーム・ミクソロジー
2013年5月22日 /
By 店長 /
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ある一定のものにこだわった時に生じる“行き詰まり” そんなときに訪れるたくなる店があります […]
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究極のモヒートを目指して Part.3
2013年5月20日 /
By 店長 /
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前回作ったモヒートの素をグラスに投入。 味がはっきりしているペパーミントを細かくちぎります […]
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ワイン試飲会&セミナー
2013年5月18日 /
By 店長 /
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すみだバーテンダーズネットワーク参加店舗の「Bar Slainge」さんにて、 アカデミー […]
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究極のモヒートを目指して Part.2
2013年5月16日 /
By 店長 /
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モヒート検証、第二段は「ラム」です。 まずは定番の“バカルディホワイト” こちらをドライハ […]
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Hierba Buena
2013年5月13日 /
By 店長 /
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キューバで作られるモヒートは、ミントではなく「イエルバ・ブエナ」とうハーブです。 ペパーミ […]
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タンドール バル カマルプール
2013年5月10日 /
By 店長 /
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木場にスパイスの効かせ方が絶妙なお店があります。 「カマルプール」さんです。 ちなみに「カ […]
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究極のモヒートを目指して
2013年5月8日 /
By 店長 /
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ここ数年、夏と言えば｢モヒート｣が定番となっています。 ｢Bar Feelsogood｣で […]
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