U.K 研修⑮～The Clydeside Distillery ～
2017年創業の「クライドサイド蒸留所」を訪れてみました。
キンクレイス蒸溜所が閉鎖（1975年）以来、グラスゴーでは、
約40年ぶりに建設されるシングルモルト蒸溜所です。
ガラス張りのスチルハウスは実に近代的です。
ビジターセンターも充実していました。
2017年創業の新しいクライドサイド蒸溜所ですが、
ウイスキー業界のパイオニアとして知られるジョン・モリソン。
ジョンの息子のスタンレー・P・モリソンが、ウイスキーの仲買会社を設立し、
これが後にモリソン・ボウモア・ディスティラーズとなり、
その孫が、クライドサイド蒸留所の創始者ティム・モリソンだと考えるといっそう意義深いですね。
