ST-GERMAIN ～Seminar～
Posted On 2015年5月23日
By 店長
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“墨田バーテンダーズネットワーク”主催のセミナーに参加してきました。
パリのバーでは定番のオーガニックリキュールです。
年間の収穫時期がわずか2～3週間しかない天然のエルダーフラワーを100%手摘み。
温水で6時間インフューズ後、2種類のアルコール（ブランデー・ニュートラル）に配合して作られる、
こだわりの逸品です。春の訪れの代名詞的な花であり、美容と健康にも良いとされています。
特に、利尿作用と発汗作用に優れており、体内に溜まった毒素の排出を助けてくれます。
また、粘液を浄化して呼吸器の気道をきれいにしてくれることから、
風邪やインフルエンザの治療にも用いられてきました。
花粉症や鼻炎の症状の緩和にも効果があるとも言われています。
クラッシックスタイルのカクテルを、フレンチ風にツイストして、フレッシュな味わいを生かしたいと思います。