アンダルシア製品展示会
Posted On 2015年4月23日
By 店長
And has No Comment
表参道にある、青山ダイアモンドホール開催の『アンダルシア製品展示会』へ行ってきました。
アンダルシア州政府主催だけあって、会場はスペイン一色でした。
シェリーに合うフードペアリングを探すにはいい機会です。
オリーヴ、ハモンセラーノ、ヴァージンオイル、ハーブ、キャビアなどを試食。
フィノ、アモンティリャード、オロロソ、パロコルタド、モスカテル、PXなど。
樽からマンサニージャをべネンシアで空気に触れさせ、香りをたたせてもらいました。
ラム&シェリーブランデー、〆はアルコール55%のアニスで。
貴重なシェリーやハモンセラーノなど試飲、試食させていただき勉強になりました。
何点か取り入れていきたいアイテムがあり、収穫のある展示会でした。