フランス&カリブ研修 ～BIELLE蒸留所~
マリーガラントは直径約“15km”のとても小さな島です。
ビエール蒸留所です。
サトウキビは100％手動で刈ります。
サトウキビは糖度の高さでお金（キロあたり0.08€）が支払われます。
サトウキビの圧搾に水を加えません。
発酵槽の温度は雨水で落とします。
貯蔵庫です。
貴重なラムも試飲させていただきました。
こちらも自社ボトリングです。
喉かな雰囲気のこじんまりとした綺麗な蒸留所でした。
マリーガラント島「ビエール蒸留所」でした。