銀座の名店
銀座の名店「Bar 保志」さんへお邪魔させていただきました。
銀座で日曜日に営業されているBarは珍しく、希少であります。
やっぱ銀座のBarへ来たらカクテルでしょ。ってことで、一杯目は、
「スイカのカクテル」＆「巨峰のカクテル」をオーダー。
お通しは福島の家庭料理「こずゆ」
出汁が利いてて、美味しくいただきました。
待っている間に、桃のカクテルをサービスしていただきました。
二杯目は、「パッションフルーツのカクテル」＆「キウイのカクテル」
やっぱ、旬のフレッシュフルーツのカクテルは美味しいですね♪
続いて、1990年 第17回 N.B.A. 全国バーテンダー技能競技大会 第1位のカクテル「シエスタ」
最後に、保志さんオリジナルカクテル「フォーリング・スター ～流れ星～」を注文した時に、
運良く保志さんが登場。本人直々につくっていただきました。
ちなみに保志さんは三店舗を行き来しているために、運が良くないと出会うことができない。
グラスに注ぐ際、「星が流れます、願いことをすると叶いますよ」と言われました。
以前、なでしこジャパン（日本女子代表）の澤さんが来店した際にもこちらのカクテルを注文されたみたいです。
ワールドカップで優勝する前だったので、願いが叶ったのではないでしょうか！
そういう私も、願いが叶いますように♪
美味しいお酒をいただき、楽しい時間を過ごさせていただきました。
一流のバーテンダーから学ぶことは、勉強になります。
またお伺いさせていただきます。ありがとうございました。
