U.K 研修㉘～戦利品～
2019年の戦利品です。
蒸留所の水差し、Grays Antique Marketで購入したアンティークシェーカー。
Alfies Antique Marketで見つけたヴィクトリア朝のグラス。
1950年代のZwiesel Crystal Wine Goblets,ノッティングヒル蚤の市で購入した皿等。
コースター、ネクタイ、ポスター、バッジなど。
GIN&TONIC TEA
Art of Whiskey Malting CAOL ILA 7y/ 45.8％
「Whiskey Show 2017」専用につくられた「Art of Whiskey Series」の最初の作品で、
クリエイティブディレクターのRaj Chavdaによるラベルデザインが施されています。
バーボン樽熟成、600本限定品です。
CAOL ILA 2009-Signatory/ 57.2％
The Whiskey Exchange用に2009年に蒸留され、シグナトリ―でボトリング。
Havana Club Edition-A 3y/ 40％
ヘミングウェイが愛したフロリディータのダイキリを完璧なものにするためにつくられたラムです。
すっきりとした繊細さと、豊かで厚みのあるの風味で、
ダイキリの良さを最大限に引き出せるフルボディなブランコ。
Havana Club Edition-B 7y/ 40％
Havana Clubのプロフェッショナル エディション 第二弾
3つの異なったラムを最後の12か月後熟。
構成はホワイトオーク樽やピートのあるアイラウイスキーカスクで仕上げられています。
ほんのりスモーキーな舌触りで、クラッシックで豊かな甘み、フルーツの香りがいっぱいのラムです。
Havana Club Ritual Cubano Rum/ 40％
Ritual（儀式）と名付けられたキューバンラムは、、
花とキャラメルなど心地よい甘さのなかに。わずかなスパイシーさと混ざり合った、
太陽が熟したバナナを彷彿とさせます。
SMOKEHEAD SHERRY BOMB/ 48％
イアン マクロード社のスモークヘッドシリーズ ハイヴォルテージ（高電圧）に続く、
第三弾シェリーボム（シェリー爆弾）
シェリー樽（オロロソ）熟成100％のアー○ベッグ??
CAOL ILA 5y for fortnum & mason/ 46％
フォートナム＆メイソンのためにプロデュースされたオリジナルモルトです。
ヤングカリラ特有の力強いスモーキーさ、潮、バニラ。
SIR NIGEL’S Marmalade Vodka/ 40％
フォートナム＆メイソンのマーマレードウォッカ、
濃厚なオレンジ、芳醇なビタースイートのフレーバーでトニックウォーターとの相性は勿論、
ストレートでもロックでも万能スピリッツです。
Booker’s/63.7%
フォートナム＆メイソンの地下の酒屋に売っていたイギリス市場向けのブッカーズ。
Edinburgh Gin Distillery
Pomegranate and Rose Liqueur /20%
フルーティーなザクロリキュールはバラの花びらのやわらかい香りが特徴的です。
KUMMEL MENTZENDORFF LIQUEUR /38%
キュンメルは、キャラウェイ（姫ういきょう）をベースにアニスやコリアンダー、レモンピールなどで香り付けした甘いリキュール。
食後に冷やして飲むと豊かな気持ちになれます。
二本目は、2014年にローランドで開業の「キングスバーンズ蒸溜所」
初のシングル・モルト・ウイスキー「キングスバーンズ ドリーム・トゥ・ドラム(Kingsbarns Dream to Dram)」をリリース。
原酒の構成はヘブン・ヒル蒸溜所のファーストフィルバーボンバレルで熟成させた物が90%、ワインカスクの物が10%です。
2017年に開業のクライドサイド蒸留所のニューメイク。
ビクトリア朝時代の古い建造物は、修復されビジターセンターとなっています。
BIELLE Marie-Galante 2008/54.8%
ビエール マリーガラント2008～2017
Brut de fut(ブリュット デ フット) は樽だし、という意味で、モルトで言うカスクストレングスですね。
Fut de Chene（フュ ド シェーヌ）とは”オーク樽”の意。
The Vintage House で購入した rhum vieux (古いラム）
NAVY STYLE RUM /61％
Lost Spirits社の “NO ADDITIVESdditives”（砂糖・キャラメル・香味料などの添加物なし）
複雑で濃厚で風味豊かなネイビーラムです。
Bunnahabhain Distillery Exclusive 13-year-old Moine Marsala 63/%
シチリア、マルサラのデザートワイン樽でフィニッシュされた蒸溜所限定のブナハーブン カスクストレングス。
CAOL ILA DISTILLERY EXCLUSIVE 57.4/%
蒸溜所限定6000本のカスクストレングス。
LAGAVULIN DISTILLERY EXCLUSIVE /54.1%
蒸留所でしか販売されていないリミテッドです。
ファーストフィルバーボン熟成のラガヴーリンを使用し、16年のトリプルマチュア―ドで構成。
LAGAVULIN JAZZ FESTIVAL 2018/58.5%
アイラ ジャズ フェスティバルのためにリリースされる
蒸留所でしか販売されていないリミテッドです。
1st Fill American Oak, Refill American Oak Hogshead und European Oak Puncheons.
Springbank The TASTING ROOM /58.5％
スプリングバンク蒸留所で、2回蒸留され瓶詰めされたピーテッドモルトということはロングロウですね。
Islay PBS /58.2%
ケイデンヘッドショップが特別にセレクトしたアイラのブレンデッドモルトです。
Cadenhead’s Congac Grosperrin 32y/52.8％
こちらはケイデンヘッドでは珍しい瓶詰コニャックです。
Macallan Concept No.1 /40%
マッカラン コンセプト No.1 は、バーボンカスクで熟成した原酒をシェリーカスクで後熟させるという
多くの蒸溜所で行われる工程を逆にした、シェリーカスク熟成原酒をバーボンカスクでフィニッシュする
という手法が採られています。
Game of Thrones Whisky
HBOが送る全世界で大人気のテレビドラマ”Game of Thrones”とディアジオ社のコラボウイスキー。
Lagavulin House Lannister 9 Year Old /46%
ラガヴーリン ラニスター家
ジェイミー・ラニスター 弟ティリオンなど西部を支配する最上位貴族。
ちなみに姉のサーセイ・ラニスターは嫁いでいるのでバラシオン家になります。
Talisker House Greyjoy Select Reserve /45%
タリスカー グレイジョイ家
鉄諸島を統治する最上位貴族。
Oban Bay The Night’s Watch Reserve /43%
オーバン ナイツ・ウォッチ
ウェスタロスの北の境界にある高さ200メートルにも及ぶ巨大な氷の壁。
この壁を守る者がナイツ・ウォッチと呼ばれています。
他にも
CARDHU House Targaryen Gold Reserve
カードゥ ターガリエン家
Dalwhinnie House Stark Winter’s Frost
ダルウィニー スターク家
Clynelish House Tyrell Reserve
クライヌリッシュ タイレル家
Royal Lochnagar House Baratheon 12 Year Old
ロイヤル・ロッホナガー バラシオン家
The Singleton of Glendullan House Tully
ザ・シングルトン・オブ・グレンダラン タリー家
WHITE WALKER（ホワイト・ウォーカー）
がラインナップされています。
鉄の玉座を巡り、烈な戦いが繰り広げられるストーリーがゲーム・オブ・スローンズです。
毎年旅に出かけることにより、新たなお酒との出会いが待っています。
これからも続けられるよう精進していきたいと思います。