西欧研修⑲～House of Bols, the Cocktail & Genever Experience～
オランダの代表するリキュールメーカーといえば「BOLS」社です。
1575年にルーカス・ボルスによってアムステルダムで誕生しました。
世界最古のリキュールブランドです！
2階のレセプションで受付を済ませたら、グランドフロアへ向かいます。
五感で体感する世界初のカクテルミュージアムが[House of Bols」です。
ボルス社リキュールの全種類の香りも体感、すべて嗅いできました！
こちらは、1800年代に主流であったクラシックスピリッツ、ジュネヴァ。
最後に一杯飲めます。
「ボルス コーレンヴィン6年」
大自然の草や土っぽさが広がる風味をもち、何処となく懐かしい味わいのジュネヴァでした。
House of Bols内には、ショップも併設されています。
ボルスオリジナルのバーテンディングキットも充実しています。
陶器ボトルのデザインは可愛いですね、
イタリアのガリアーノは今ではボルスが母体で作られています。
勿論、度数30％のバニラも健在です。
バーテンダーとしては一度は訪れたい場所ですね。