スダッチェッロ
Posted On 2015年11月17日
By 店長
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毎年作っているチェッロですが、今年は徳島産のスダチで作ってみました。
ピールから抽出するのは香りだけではなくカラーリングもおこないます。
オーガニックのカラーリングは変色しやすいので、頃合を見てヴァッティングします。
はじめての試みでしたが、上々の出来栄えです。
そのままでも勿論、ソーダ割りもオススメです！