フランス&カリブ研修 ⑧ ~Harry’s Bar in Paris~
Posted On 2015年4月27日
By 店長
And has No Comment
Opéra駅から徒歩数分の所にある“Harry’s Bar”
パリで100年以上続く、歴史のあるバーです。
パリのハリーズ・バーは、サイドカー、ホワイトレディ、ブラッディマリー、ブルー・ラグーン、
などの有名なスタンダードカクテルの発祥の地です。
中でも1929年の発祥の「ホワイトレディ」
甘みと酸味のバランスがとれていて美味しいです！
1931年発祥の「サイドカー」
こちらも、苦味や嫌な酸味が全く感じることなくスムーズな口当たりです。
ヴェネチアで飲んだ「ベリーニ」のそうでしたが、発祥の地で飲む“カクテル”は最高の一杯です。
味覚にインプットし、再現したいと思います！