自家製 珈琲酒 2014
2014年度の珈琲酒は、3種、4バージョンでインフュージョンしたいと思います。
“DOMINICA ALFREDO DIAZ PRINCESA WINEY NATURAL”
“BRAZIL PASSEIO Bourbon NATURAL”
“DOMINICA ALFREDO DIAZ PRINCESA Fully Washed”
こちらの珈琲は、果実味の強い風味でホットワインのような香りがします。
そこで、赤ワインとザクロの実でインフュージョンしてみました。
プロトタイプなので、出来上がりが楽しみです！