アブサン会
恵比寿のアブサン・バー「Tram」さんでアブサンを楽しむ「アブサン会」へ行ってきました。
午後2時からの会は、まさに「Death in the Afternoon」ですね！
美しいファウンテンが、所狭しと陳列されています。
スイス、フレンチ、ボヘミアンなど様々なタイプのアブサンをいただきます。
セミナー形式のアブサン会は、日本においては初の試みだと思います。
今まで知らなかった情報が次々とと飛び込んできて、とても刺激的な会です。
角砂糖をスプーンにおいてファウンテンでドリップします。
基本的にはリアルなアブサンにはしないほうがいいみたいで、
言わば、儀式的なものですね。
アブサンを使ったカクテルもいただきました。
店内はアブサンの香りでいい感じの雰囲気になっていました。
また、ぜひ参加してみたいと思う「会」でした。