スペイン研修⑫~贅沢な時間~
Posted On 2014年3月22日
By 店長
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ホテルから歩いて数分の所にヨットハーバーがあります。
地中海を眺めながらの贅沢ランチです。
レストランは「Merendero de La Mari」
この日の気温は20度!まずは、初夏の日差しの下で白ワインをいただきます。
スペインではオリーヴのことをアセイトゥナスと言います。
本場のガスパチョを頼み、日本ではお馴染みのアヒージョ&バケットを頼んだのですが、
でてきたのが、ニンニクバターのパテでした。
Google翻訳でアヒージョを調べてみたら、ニンニク風味と訳されました。
その後行った何軒ものタパスやレストランでも、アヒージョなんて食べ物は無く、
後々調べてみたら、マドリードより南の代表的なタパスで、バルセロナでは皆無に等しかったです。
ここのレストランのスペシャルな料理は「サルスエラ」というシーフードです!
手長エビ、アンコウ、ムール貝、イカなどをトマトベースのスープで煮込んだ魚介ダシたっぷりの料理は、
顔がほころぶほど、最強に美味いシーフードでした!
昼下がりに地中海を眺めながらのゆったりランチは、最高に贅沢な時間でした。