スペイン研修⑦~戦利品(酒偏)~
LAPHROAIG AN CUAN MOR -バーボンバレルの原酒をシェリー系ヨーロピアンオークで後熟。
LAPHROAIG QA CASK DOUBLE MATURED-QAはクエルクスアルバの略で、アメリカンホワイトオークのこと。
オフィシャルと同様にバーボンバレルで熟成させた後、チャーしていないアメリカンホワイトオークの樽で後熟。
ラフロイグにしては比較的飲みやすいタイプです。
BRANDY DE JEREZ(シェリー・ブランデー)-Cardenal Mendoza
Cardenal とは、枢機卿(カトリック教会における教皇の最高顧問)
TORRES Imperial Brandy 20y
RAIMU-パスティス
FLEURS DU MAL-悪の華と言う名のアブサン(Buck-Tickではありません!!)
Ron Zacapa LIMITADA-シェリー樽とチャーしたアメリカンオーク樽をバッティングした24年物。
Legendario 7y-Aguardiente-久しぶりの入荷です!
Emilio Lustau Moscatel Emilin Solera Reserva
MONTE CEU MOSCATEL
TIO PEPE(ミニチュアボトル)
あとは、ネットで調べた所、日本でも手に入るものだったので帰国後購入。
VALDESPINO FINO Ynocente -オーク樽で発酵された後に、フロール(酵母膜)下でさらに最低8年間の熟成。
VALDESPINO AMONTILLADO Contrabandista-パロミノ種95%にペドロヒメネス5%が加えたミディアムタイプ。
ここからは、最近お気に入りのモスカテル100%シェリーです。
BODEGAS GOMARA MOSCATEL Malaga
Lerchundi Moscatel de Chipiona