タンドール バル カマルプール
木場にスパイスの効かせ方が絶妙なお店があります。
「カマルプール」さんです。
ちなみに「カマルプール」とは「蓮の花」のことで、インドではもっとも神聖な花とされています。
まずはビールで乾杯！
ハーブ、薬草系のお酒やインドのウイスキー＆ラムも置いています。
カウンターにはスパイスがズラリ！
前菜のひよこ豆サラダはスパイスの味付けがしてあり、豆自体にも染み込み食欲がそそられます。
タンドリーチキンには特製ミントソースをかけて。
砂肝コンフィはコリアンダーなど絶妙なスパイスが効いていて、砂肝の旨味もありジューシーです。
焼きたてのゴルゴンゾーラクルチャは、インド風のピザです。
レバとハツのグリル。ハーブによって臭みがとれ、レバが苦手な人でも食べれます。
スパイシーチキンキーマカレーです。
程よい辛さが胃袋を刺激し、いくらでも食べれそうな気がします。
焼きたてのナン。
インダス川流域で栽培されている最高級の香り米として知られる「パスマティライス」は、
芳醇な香りで、細長くパラパラとした食感がたまりません。
最高のスパイス料理を食べ、散歩がてら錦糸町まで歩いて帰りました。
美味しいインドカレーを食べ幸せな気持ちになれました。
また、行きたい店の一軒ですね！