自家製オランジェット
Posted On 2013年2月14日
By 店長
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バレンタインということで、自家製オランジェットを作ってみました。
まずは、オレンジピールを作り、
ビターチョコを刻み、テンパリング。
温めたヴェネチアン・アマレットとトスカーナ・ロッソを投入！
かなりオトナの味に仕上がりました。
本日のアミューズはこんな感じです！