燻製-第二弾-
Posted On 2012年10月20日
By 店長
And has No Comment
久しぶりの燻製です。
今回は、スモークチーズです。
プロセスチーズを通常バージョンと下処理バージョン（アトマイザーでとあるウイスキーをふりかけた後、乾燥）に分けます。
まず、鍋の底にアルミホイルをひき、チップを一握り程ふります。
チップの中ザラメを投入。
30分後に完成。
出来たても美味しいのですが、一日置くとさらに燻香が着いて美味しいですね！