自家製アマレット
Posted On 2012年1月17日
By 店長
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今回のインフュージョンは、イタリアで有名なリキュール「アマレット」
その赤みを帯びた琥珀色のお酒は、アーモンドのような香りを持ち、
また、イタリア語で「ほろ苦いもの」と「友達以上恋人未満」という意味を持つ。
アンズの核は、長野県の千曲産を使用。
氷砂糖と、繋ぎで黒糖を少々入れ、
情熱のスピリッツ「ラム」でインフュージョン！
10代の頃に感じたほろ苦く、ほんのり甘い思い出を再現したいと思います！