インフュージョン
夏に向けてハーブをスピリッツにインフュージョン
今回のハーブの種類は、
ドライペパーミント・・・アメリカ産
有機ドライスペアミント・・・スペイン産
フレッシュスペアミント・・・国産
ジュニパーベリー・・・マケドニア産
まずは、夏の定番でもあるモヒート
そのベースでもあるラムにミントを漬込む
洗って水けを十分に取る
別ヴァージョンでラムやミントの種類を変えてみる
続いて、ドライジンに、さらにジュニパーベリーをインフュージョン
3ヶ月後の7月頃には、スペシャルなスピリッツで、
Feel So Goodオリジナルカクテルを、ぜひ、どうぞ！
エクストラ・ミンティー・モヒート・・・ハバナクラブ3年のドライペパーミント漬けのモヒート
スペアミント風味のソルクバーノ・・・ハバナクラブシルバードライのフレッシュスペアミント漬けのソルクバーノ
ミンティー・リバー・・・バカルディホワイトの有機ドライスペアミント漬けのキューバリバー
ダブルジュニパー・ジントニック・・・ビーフィーターのジュニパーベリー漬けのジントニック