抹茶の生チョコ
Posted On 2011年3月22日
By 店長
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ほろ苦さがたまらない、抹茶の生チョコを作ってみた
材料
チョコレート（クーベルチュール・ホワイト） 200グラム
水飴 １０グラム
無塩バター ５グラム
生クリーム ９０グラム
抹茶粉 適量
ホワイトチョコを刻む
鍋に生クリームと水飴を入れて火にかける
水飴が溶けたら、火を止めて茶こしで抹茶粉を振る
チョコレートを入れてよく混ぜる
型に流し、冷蔵庫で冷やして固める
抹茶粉をまぶして完成
