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祝開店

Japanese & Spanish Bar

“しゅうと”さん

開店おめでとうございます！

錦糸町ではめずらしい、本格的スペイン料理のお店だ

Twitterで知り合った@GENSOU_RYUJINさんの先輩夫妻のお店である

まず最初にハモン・イベリコ

ハモンといってもランバ・ラルの彼女ではなく

スペインで作られる黒豚の生ハムである

続いて、スパニッシュ料理では有名なチャンピニオン・アル・ア・ヒージョ

マッシュルームのオリーブオイル煮

グツグツと煮立ったオリーブオイルにバケットを浸して頂く

コクのある深い味わいだ

最後に小いわしのマリネを頂いた

美味しい料理を堪能できました

ごちそうさまでした！

そこで

スペイン料理の小ネタをひとつ

スペイン語で、にんにくはajo（アホ）といい

雄牛はvaca（バカ）という

ってことで、牛肉のニンニク炒めなんてのは、vaca de ajo バカ・デ・アホ　になる

バカのアホ炒め…オレにもってこいのネーミングだ