今週の1本
Posted On 2010年5月22日
By 店長
And has No Comment
白州ヘビリーピーテッド 700ml 48％
シングルモルト「白州」の味わいを決める構成原酒のひとつである
スモーキータイプの原酒だけを厳選してヴァッティングしたシングルモルトウイスキー
麦芽乾燥の際、ピートの煙を強めにあてた“ヘビリーピーテッド麦芽”を用い
木桶でじっくりと発酵させ、直火蒸溜釜でていねいに蒸溜、アメリカンホワイトオークのバーボン樽にて熟成
白州ならではの、森林をも連想させるさわやかさ
青りんご、グレープフルーツの綿といったフルーティさが調和され
べとつかない甘さと、スモーキー加減のバランスがよく、初夏でもニートで飲める